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ご飯は温める
玉子を割り入れる
塩　胡椒を入れて　かき混ぜる
熱した中華鍋に投入
揚物した後　油をポットに返した残り油
ゆっくり両面焼く
玉子が混ざっているので　あせる必要無し
崩す　何度か返しながら加熱
最後にキムチの残り汁で味付け
今回はラーメン丼にもりつけた